Indiferent de pierderea locurilor de muncă sau de problemele financiare, toată lumea trebuie să mănânce. Chiar și în mijlocul oricărei crize, magazinele alimentare vor continua să funcționeze. Desigur, deschiderea unui magazin alimentar nu este o sarcină ușoară, ci o oportunitate excelentă de a începe o afacere. Mai devreme sau mai târziu, fiecare antreprenor își va pune întrebarea: care este modalitatea corectă de a deschide un magazin alimentar?
Mai întâi trebuie să decideți dimensiunea magazinului dvs. alimentar. Puteți deschide un mic stand nonstop în curtea casei sau puteți deschide, de asemenea, un magazin mare cu o varietate și o selecție largă de bunuri. Trebuie să știți exact ce fel de magazin va fi: autoservire sau la ghișeu. Jumătate din succesul și veniturile deschise ale unui magazin depind de locul în care se află magazinul și de cantitatea de concurență. Desigur, cel mai bine este să deschideți un magazin alimentar undeva într-o zonă mică unde cel mai apropiat magazin este suficient de departe. Într-o astfel de zonă, cea mai bună opțiune ar fi un magazin mic cu bunuri de calitate. Astfel, jumătate din bunuri pot fi vândute la ghișeu, iar restul pot fi puse la dispoziția publicului.
Astăzi, mărirea anuală medie a mărfurilor este de aproximativ 20%, dar cel mai bine este să studiați prețurile oferite de concurenți. De asemenea, este necesar să aflăm ce mărfuri vând cele mai apropiate magazine și ce produse sunt centrul principal al atenției cumpărătorilor. Trebuie să aflați cine este cel mai probabil să vă viziteze magazinul alimentar, pentru aceasta trebuie doar să vedeți ce anume se află lângă magazinul dvs.: clădiri rezidențiale, o școală sau o zonă de recreere. Pentru prima dată, cel mai bine este să aveți un mic sortiment de bunuri, deoarece pentru o suprafață mică de magazine, profitul dintr-un sortiment prea mare nu va crește.
Chiar dacă magazinul nu este foarte mare, cel mai bine este să angajați un menchandiser, chiar dacă doar pentru o perioadă scurtă de timp. Datorită aranjării corecte a mărfurilor pe rafturi și vitrine, veniturile vor fi mult mai mari. Este necesar să achiziționați echipamente de calitate și să angajați lucrători specializați. Toate etichetele de preț și informațiile despre produs trebuie să fie clar vizibile pentru cumpărător. Cu toate acestea, orice magazin alimentar este asigurat de succes. Trebuie doar să respectați toate regulile și va aduce beneficii uriașe.
