Munca de chelneriță pare pentru mulți simplă și în același timp foarte plătită. Dar, ca în orice profesie, aceasta are propriile capcane. Și foarte des numărul de dezavantaje depășește numărul de avantaje.
Lucrul ca chelneriță - care sunt beneficiile?
Există anumite avantaje în a fi chelneriță. În primul rând, în cafenelele mici, unde nu există cerințe speciale pentru personal, puteți obține un loc de muncă fără experiență profesională. În al doilea rând, programul de lucru. Multe unități de catering încep să lucreze mai aproape de prânz și se termină la miezul nopții. Acest lucru este foarte convenabil pentru studenți și pentru cei care doresc să câștige bani în plus în timpul liber seara. Al treilea este prânzul și cina. Aproape peste tot, chelnerii au dreptul la mese gratuite. În al patrulea rând - apropierea de casă, facultate, meseria principală. În orașele mari, numărul de cafenele și restaurante este foarte mare și puteți găsi întotdeauna un loc unde sunt necesare chelnerițe, în apropierea unei instituții de învățământ sau a unei case.
În plus, în majoritatea cazurilor, chelnerilor li se oferă uniformă, ceea ce le permite să nu se gândească la aspectul lor. Există, de asemenea, posibilitatea de a câștiga bani în plus față de salariu, obținând sfaturi de la clienți mulțumiți.
Există suficiente avantaje în a lucra ca chelneriță pentru a alege această profesie ca primul loc de muncă, câștiguri suplimentare sau muncă cu jumătate de normă în timpul studiilor. Dar există și dezavantaje semnificative, care nu trebuie uitate.
Dezavantaje de a lucra ca chelneriță
Există mai multe dezavantaje în a lucra ca chelneriță. În primul rând, lipsa creșterii carierei. Este foarte rar ca chelnerițele obișnuite fără studii universitare și experiență profesională extinsă să fie promovate. Chiar și administratorii sălii sunt adesea angajați suplimentar, mai degrabă decât selectați din propriul personal.
Al doilea este comunicarea constantă cu oameni care nu sunt întotdeauna prietenoși. Toate comentariile - despre preparatele slab preparate, despre un aparat de aer condiționat inoperant sau absența unui anumit tip de vin sau bere, trebuie ascultate de chelneriță. Cu toate acestea, nu are dreptul să ridice vocea sau să manifeste nemulțumirea. Sarcina ei este să calmeze clientul prin orice mijloace și să încerce să-i îndeplinească dorința.
Al treilea dezavantaj semnificativ este că munca se termină cel mai adesea foarte târziu, trebuie să veniți la o cafenea sau restaurant în zilele de sărbători și în weekend. În același timp, plata se face ca pentru o zi normală de lucru, fără un factor de multiplicare. Acest lucru se datorează faptului că chelnerițele lucrează cel mai adesea în schimburi, ceea ce exclude indemnizațiile pentru ieșirea în sărbători și în weekend.
În al patrulea rând, salariul oficial al unei chelnerițe nu este adesea prea mare, deoarece un anumit procent din profit provine din bacșișuri. Aceasta înseamnă că toate plățile datorate bolii sau concediului de maternitate vor fi minime. Și dacă în timpul muncii există posibilitatea de a primi bani decenți, oferind servicii de înaltă calitate pentru clienți și obținând un sfat bun, atunci există un salariu „gol”. În al cincilea rând, cu un flux mare de clienți, chelnerița trebuie să-și petreacă toată tura de lucru pe picioare. Acest lucru este destul de dificil, dat fiind faptul că foarte des ar trebui să poarte pantofi cu toc înalt în formă.
Meseria de chelneriță este destul de potrivită pentru un loc de muncă temporar. Dar, având în vedere toate dezavantajele, nu ar trebui considerat ca o sursă permanentă de venit.
