Când deschide un nou magazin, un antreprenor se confruntă inevitabil cu problema selecției sortimentului. Cu un spațiu limitat de vânzare cu amănuntul, este necesar să se acorde preferință acelor produse care vor oferi profitul maxim. Formarea sortimentului necesită cercetări serioase atât în etapa inițială, cât și în procesul de lucru.
Necesar
- - cercetare de piata;
- - Sistem de analiză ABC.
Instrucțiuni
Pasul 1
Efectuați cercetări de marketing. Selectați cei mai apropiați concurenți care operează într-un format similar și analizați sortimentul lor. Identificați cele mai frecvente și obișnuite mărci și grupuri de produse. Luați în considerare dacă potențialul sortiment se va potrivi nevoilor publicului dvs. țintă. Dacă nu există concurenți evidenți, efectuați un sondaj pentru consumatori pentru a identifica nevoile și dorințele acestora.
Pasul 2
Folosiți principiile gestionării categoriilor. Împărțiți întregul sortiment planificat în mai multe grupuri și lucrați cu fiecare dintre ele separat. De exemplu, dacă aveți o măcelărie, faceți categoriile „carne crudă”, „conserve”, „alimente afumate și cârnați”. După aceea, gândiți-vă la compoziția fiecărei secțiuni pe baza rezultatelor cercetărilor de marketing efectuate anterior. Deci, categoria „carne crudă” poate include semifabricate congelate, tăieturi refrigerate, semifabricate refrigerate cu aditivi, subproduse. Cu toate acestea, dacă aveți un magazin mic într-o zonă rezidențială, este mai bine să reduceți această categorie la semifabricate congelate și carne afumată, deoarece este puțin probabil ca toate celelalte să fie solicitate.
Pasul 3
Achiziționați produsul conform cercetărilor efectuate și propriilor prognoze. În prima etapă, efectuați achiziții în loturi mici. Încercați să formați un portofoliu de sortimente în așa fel încât să conțină produse din diferite categorii de prețuri.
Pasul 4
Profitați de principiul analizei ABC, care vă va permite să identificați cele mai populare, precum și cele mai profitabile produse. Deci, grupa A va include 20% din bunurile care vă vor oferi 80% din veniturile dvs. Se crede că pentru o afacere de succes este suficient să controlați doar acest grup. Cu toate acestea, nu uitați de categoriile mai puțin populare B și C, care oferă un sortiment bogat.
