Calitatea unui produs este o combinație a caracteristicilor și proprietăților sale care îi asigură capacitatea de a satisface nevoile cumpărătorului. Calitatea mărfurilor este unul dintre indicatorii importanți ai activității oricărei întreprinderi, deoarece competitivitatea mărfurilor, volumul vânzărilor și, prin urmare, profitul depind de aceasta. Din acest motiv, trebuie cunoscuți ferm factorii care afectează păstrarea calității mărfurilor și modalitățile de asigurare a acestei conservări.
Instrucțiuni
Pasul 1
Împachetați mărfurile astfel încât să fie protejate la maximum de daune sau pierderi în timpul depozitării, transportului, depozitării și manipulării. Ambalajul ar trebui să creeze o imagine vizuală a produsului pentru a-l identifica.
Pasul 2
Etichetați produsul. Aplicați informații direct produsului sau etichetelor aplicate pe acesta sau pe recipient cu informații care vor păstra calitatea. Pe etichetă sau etichetă, indicați tipul de produs, informații despre producătorul acestuia, despre expeditor și destinatar, despre ambalare, despre modalitățile de îngrijire a produsului, despre caracteristicile sale cantitative și calitative. Verificați standardele și specificațiile care stabilesc metodele și conținutul etichetării pentru a o face corect.
Pasul 3
Determinați starea de transport a mărfurilor. Pentru a face acest lucru, formulați proprietățile sale fizice și chimice, modurile de stocare, indicatorii volumetrici. Caracteristicile de transport ale mărfurilor vor permite menținerea calității mărfurilor în timpul transportului.
Pasul 4
Dacă trebuie să transportați, asigurați-vă că mărfurile sunt în stare transportabilă. Aceasta înseamnă că trebuie să respecte standardele și condițiile de transport, să nu aibă semne care să indice deteriorarea acestuia. În plus, mărfurile trebuie să fie în stare bună, să aibă ambalaje reparabile, containere, etanșări, benzi de control, încuietori și marcaje corespunzătoare și trebuie, de asemenea, să fie protejate în mod fiabil de influențele externe.
Pasul 5
Depozitați produsul la o anumită temperatură și umiditate relativă. Asigurați o ventilație și iluminare adecvate în zona de depozitare. Efectuați măsuri de igienă care să prevină deteriorarea mărfurilor. Protejați produsele de lumina directă a soarelui.
Pasul 6
În timpul depozitării pe termen lung, revizuiți periodic produsul, asigurându-vă că calitatea acestuia este păstrată. Dacă este necesar, curățați produsul de mucegai, praf și rugină. Așezați produsele pe paleți, rafturi, dulapuri, rafturi, agățate pe suporturi sau umerașe. Nu depozitați articole pe podea. Eliminați apropierea de alte produse care au miros.
